Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin (AQTA) sədri Qoşqar Təhməzli qurumun yeni "Süfrə" dərgisinə müsahibəsində şəxsi qidalanma prinsiplərindən bəhs edib. 
O, müsahibəsində sağlam qidalanma ilə bağlı maraqlı açıqlamalar edib.
Q.Təhməzli arıq insanların sağlam olması barədə fikirlərin yanlış olduğunu bildirib:
"İnsan normal çəkisində olmalıdır. Gənc xanımlar arıqlamaq üçün bütün günü meyvə yeyirlər. Soruşanda da deyirlər ki, diyetoloq məsləhət görüb. O dəqiqə bilinir ki, həmin "diyetoloqlar"ın təbabətdən xəbəri yoxdur. Meyvədə də fruktoza var. Ona görə də qədərində istifadə olunması tövsiyə olunur".
Agentlik sədri şəxsi qidalanmasında nələrdən imtina etdiyini açıqlayıb. 
"Təbii qidalanmaya üstünlük verirəm. Rəngli, qazlı, şirin sulardan istifadə etmirəm. Şəkər, demək olar ki, rasionumda yoxdur. Tövsiyə edirəm ki, əhalimiz sağlam qoyun, quzu ətindən istifadə etsin. Son illər çox yanlış bir mif formalaşıb ki, qoyun əti ziyanlıdır. Əksinə, qoyun ətinin iç yağı, quyruğu orqanizm üçün çox faydalıdır. Quyruq yağından çox istifadə etmək lazımdır. Quyruq yağı damarların keçiriciliyinin artırılmasına səbəb olur.
Eləcə də rafinə olunmuş məhsullardan uzağam. Mövsümi meyvə-tərəvəz qəbul edir, yerli məhsullara üstünlük verirəm. Azərbaycan qidaları daha təhlükəsizdir, həm də orqanikliyini qoruyub saxlayıb".
İnsan orqanizmi üçün ən təhlükəli toksiki maddə şəkərdir: "Blast hüceyrələr, yəni xərçəng şəkərlə qidalanır. Ona görə də şəkərli məhsulların istifadəsini məsləhət bilmirəm". Müxalifət.az